Wir lieben diesen saftigen Birnen-Mandel-Kuchen mit Rum-Streuseln aus dem Thermomix®!

Lass dir unsere anderen Streuselkuchen nicht entgehen! Hier gibt es das Streusel Grundrezept.

Genieße diesen feinen Thermomix® Eierlikör zu deinem Birnenkuchen. Du liebst süße Hauptgerichte? Dann sind unsere Thermomix® Pfannkuchen und dieser Milchreis wie von Oma perfekt für dich. Gleich ausprobieren!

Birnen-Mandel-Kuchen mit Rum-Streuseln aus dem Thermomix®

Marion

Diesen fruchtigen Blechkuchen mit unglaublich leckeren Rum-Streuseln musst du probiert haben! Das Rezept gelingt im TM31®, TM5® sowie TM6®.

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Vorbereitung 20

Zubereitung 1

Gesamtzeit 1 20

Gericht Gebäck, Kuchen, Soulfood, Thermomix® Rezepte

Küche Deutsch

Portionen Portionen

Kalorien 513 kcal

Zutaten

100 g blanchierte Mandeln *
1600 g Birnen
300 g Butter *
300 g Zucker *
350 g Mehl
1 Ei
1 TL Backpulver
4 Tropfen Rum Aroma

Anleitungen

Mandeln in den Mixtopf geben, 8 Sekunden/Stufe 10 mahlen und beiseite geben.
100 g blanchierte Mandeln
Eine Birne beiseite geben, restliche Birnen vierteln, schälen und Kernhaus entfernen.
1600 g Birnen
280 g Butter in Stücke schneiden, mit 280 g Zucker, Mehl, Ei und Backpulver in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/Stufe 4,5 zu Streuseln mixen.
300 g Butter, 300 g Zucker, 350 g Mehl, 1 Ei, 1 TL Backpulver
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1/3 der Streusel beiseite geben und kalt stellen.
Zu den restlichen Streuseln 20 g Butter zugeben und 1 Minute/Knetstufe kneten, in eine Schüssel geben und kühl stellen.
600 g Birnen mit 20 g Zucker in den Mixtopf geben, 8 Minuten/Varoma/Stufe 1 kochen und bis Stufe 5 pürieren.
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Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen.
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Den Teig direkt auf Backpapier ausrollen und auf ein Backblech geben.
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Mandeln darüberstreuen und das Birnenmus darauf streichen.
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Restliche Birnen in Spalten schneiden und auf dem Birnenmus verteilen.
Streuseln mit Rum-Aroma mischen und über die Birnen geben.
4 Tropfen Rum Aroma
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Auf der mittleren Schiene des Backofens 35 – 40 Minuten backen.
Birne waschen, trocknen, in Spalten schneiden und den Birnenkuchen damit garnieren.
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Rezept-Zubehör

Spatel *

Messer *

Nährwerte

Kalorien: 513kcalKohlehydrate: 69gProtein: 6gFett: 25ggesättigte Fettsäuren: 13gSodium: 196mgZucker: 38gVitamin A: 678IUVitamin C: 6mgCalcium: 49mgEisen: 2mg

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Autor

Marion

Marion besitzt den TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert sie alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit den Bloggern Daniela und Tobias fesselt sie über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Sie konnte ihre Expertise bei der Erstellung mehrerer Thermomix® Kochbuch Bestseller und Kalender beweisen.
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