Beerenmousse aus dem Thermomix® ist ein luftig leckeres Dessert, das sensationell lecker schmeckt.
Beerenmousse aus dem Thermomix®
Thermomix® Beerenmousse ist das perfekte Dessert
Zutaten
- 4 Blatt Gelatine
- 150 g Zucker *
- 200 g Schlagsahne
- 50 g Wasser
- 300 g Beeren gemischt, nach Geschmack
- 200 g Crème fraîche
Anleitungen
- Gelatine in einer Schüssel einweichen. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.4 Blatt Gelatine, 150 g Zucker
- Sahne zugeben auf Stufe 3,5 so lange schlagen, bis sie steif ist und beiseite geben.200 g Schlagsahne
- Gelantine mit 50 g Wasser in den Mixtopf geben und 2 Minuten/60 °C/Stufe 3 erhitzen.50 g Wasser
- Beeren verlesen, mit Crème fraîche in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 8 pürieren und abgedeckt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.300 g Beeren, 200 g Crème fraîche
- Sahne zugeben und 10 Sekunden/Stufe 3 unterheben.
- Mousse auf Gläschen verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Rezept-Zubehör
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Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 455kcalKohlehydrate: 50gProtein: 4gFett: 28ggesättigte Fettsäuren: 17gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 32mgZucker: 47gVitamin A: 1081IUVitamin C: 3mgCalcium: 90mgEisen: 0.3mg
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