Heute zeigen wir dir, wie du die berühmte spanische Allioli im Thermomix® in wenigen Minuten selbst herstellen kannst. Milder schmeckt das Rezept der klassischen Aioli. Du solltest unbedingt beide Versionen probiert haben!
Bio Cajun / Jambalaya Gewürz N°709 - gemahlen, kreolisch feurige Mischung, in eleganter Gewürzdose mit doppeltem Aromadeckel, Inhalt: 65g*
- Ohne Farbstoffe, Ohne Konservierungsstoffe, Ohne Zusatz von Aromen!
- Ohne Gluten, Glutamat und Geschmacksverstärker!
- Aus biologischem Anbau - In eleganter Gewürzdose mit doppeltem Aromadeckel, für optimale Haltbarkeit
- Bio Zutaten: Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Chilis, Meersalz, Mangopulver, Tomatenpulver, Oregano, Thymian, Selleriesaat und Fenchelsaat.
- Inhalt: 65g
Allioli Spanisch aus dem Thermomix®
Die katalanische Version der beliebten Knoblauchsauce Aioli mit feinem Olivenöl zubereitet.
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen *
- 1 Ei
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Salz *
- 200 g Olivenöl *
Anleitungen
- Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.2 Knoblauchzehen
- Ei, Zitronensaft und Salz in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 4 mischen.1 Ei, 1 TL Zitronensaft, 1/2 TL Salz
- Messbecher in den Mixtopfdeckel einsetzen. Thermomix auf Stufe 3,5 einstellen und Öl langsam auf den Mixtopfdeckel geben. Das Öl tröpfelt durch die Zwischenräume im Messbecher.200 g Olivenöl
- Wenn das Öl komplett eingetröpfelt ist, ist die Allioli fertig.
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Tipp: Du kannst das Rezept auch nur zur Hälfte mit Olivenöl zubereiten. Dabei verwendest du in der anderen Hälfte neutrales Öl. Das mildert den Geschmack etwas ab. Mit verschiedenen Kräutern oder Chili verfeinert, ist die Allioli ein herrlicher Dip zu Gegrilltem oder Baguette.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 443kcalKohlehydrate: 1gProtein: 1gFett: 50ggesättigte Fettsäuren: 7gSodium: 50mgZucker: 1gEisen: 1mg
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Autor
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Da steht bei den Zutaten nicht wieviel Eier und ob ganze Eier rein kommen ?
Hallo liebe Beate, danke für deinen Hinweis! ? Die Zutaten wurden um das eine Ei ergänzt. Es kommt ganz in die Allioli. Wir wünschen dir viel Erfolg beim Mixen und lass es dir schmecken!
Liebe Grüße
Tobias