Äpfel verarbeiten
Äpfel schälen, vierteln und Kernhaus entfernen. Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, das Mark mit Äpfeln, Zucker, Zimt und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
Abfüllen
Das Mus 20 Sekunden/Stufe 6 pürieren und sofort in sterilisierte Gläser füllen. Die Gläser fest zuschrauben und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.