Hier findest du 12 Fakten rund um das Thermomix® Mixmesser, die du als Thermomix® Nutzer unbedingt kennen musst. So setzt du es richtig ein, reinigst und pflegst es, damit es lange hält.
- Die Funktionen des Thermomix® Mixmessers erklärt
- Warum ist das Messer nur auf einer Seite geschärft?
- Weshalb sitzen die Klingen unterschiedlich hoch?
- Welche Verbindung besteht zwischen Thermomix® Mixmesser und Spatel?
- Wie reinige ich das Messer richtig?
- Kann das Thermomix® Mixtopfmesser stumpf werden?
- Kann man das Messer selbst nachschärfen?
- Wie wird der Rühraufsatz richtig auf das Messer gesetzt?
- Wozu ist am Messer eine Kunsstoffschraube?
- Was ist zu tun, wenn das Messer beim Rühren kurze Aussetzer hat?
- Hier bekommst du Ersatzteile für das Mixmesser
- Das beste Zubehör für dein Thermomix® Mixmesser
Die Funktionen des Thermomix® Mixmessers erklärt
Das Mixmesser des Thermomix® ist ein wahres Multitalent. In Kombination mit den richtigen Stufen- und Geschwindigkeiten des Thermomix® ersetzt es folgende Handgriffe:
- Das Messer rührt wie ein Kochlöffel,
- zerkleinert wie ein Messer,
- raspelt, wie eine Reibe,
- pulverisiert wie eine Küchenmühle,
- hebt wie ein Spatel unter
- und schlägt auf, wie ein Schneebesen.
Warum ist das Messer nur auf einer Seite geschärft?
Die scharfe Seite der vier Klingen wird vom Thermomix® zum mixen, mahlen und zerkleinern von Zutaten verwendet. Hier nutzt du nach Bedarf die Stufen 1 bis 10. Die stumpfe Messerseite kommt beim Linkslauf (Messerdrehung gegen den Urzeigersinn, ohne Schneiden) und bei Stufe 1 bis 4 zum Einsatz. Deine Rezepte werden dabei nur sanft gerührt.
Weshalb sitzen die Klingen unterschiedlich hoch?
Die nach unten versetzten Klingen schieben die Zutaten vom Boden des Mixtopf nach Oben, auf die höheren Klingen, sodass am Boden nichts anbrennt. Du kannst dir das in etwa wie bei einem Korkenzieher vorstellen. Die oberen Klingen vermischen kleinere Zutaten und wirbeln diese, je nach eingestellter Stufe nach oben. Anschließend rinnen die Zutaten an der Innenwand des Mixtopfs wieder nach unten, Richtung Messer, wo sie erneut erfasst werden. So wird dein Gericht stetig gleichmäßig zerkleinert, erwärmt sowie gerührt. Perfekt für Gerichte, wie Thermomix® Milchreis.
Welche Verbindung besteht zwischen Thermomix® Mixmesser und Spatel?
Der Spatel besitzt eine Manschette, die verhindert, dass dieser beim Einführen durch die Öffnung im Mixtopfdeckel ins Messer geraten kann. Somit kannst du während des Rührvorgangs den Spatel im Thermomix® nutzen, ohne dass die Messer berührt werden. Durch den Spatel kannst du Zutaten stärker zum Messer bewegen, die sonst eher an die Oberseite des Mixtopfs geschoben werden, statt zerkleinert zu werden. Nutze den Spatel z. B. zum Zerkleinern von Weißkohl in unserem bayerischen Krautsalat.
Wie reinige ich das Messer richtig?
Oft kommt es vor, dass Speisereste zwischen der Klinge hängen bleiben und man mit der Spülbürste nur schwer herankommt. Wenn diese Reste fest trocken, kann es passieren, dass sie selbst in der Spülmaschine nicht gereinigt werden können. In diesem Fall hilft eine dünne Reinigungsbürste, mit der du in alle Zwischenräume bürsten kannst, wahre Wunder.
- REINIGUNGSBÜRSTE FÜR THERMOMIX MESSER - Einfache Thermomix Reinigung mit der WunderBrush Messerbürste für das Mixmesser. Perfekt für Mixmesser der Thermomix-Modelle TM5, TM6, TM31.
- EFFEKTIVE REINIGUNG - Mit dieser hochwertigen Messerbürste reinigst du das Mixtopfmesser deines Thermomix mühelos und schonend. Die Bürste entfernt Verschmutzungen und Speisereste einfach und schnell. Auch schwer erreichbare Zwischenräume am Messer werden wieder blitzblank.
- ROBUSTE BORSTEN - Die robusten Borsten der Messerbürste entfernen Teig- und Speisereste aus den schwer zugänglichen Zwischenräumen des Mixmessers. Mit den Reinigungsbürsten lassen selbst die hartnäckigsten Verschmutzungen am Thermomix Messer restlos entfernen.
- VIELSEITIGE ANWENDUNG - Die Thermomix Spülbürste ist ideal zur Reinigung des Mixmessers der Modelle TM6, TM5 & TM31 geeignet. Aber auch das Mixmesser der Küchenmaschine Monsieur Cuisine Connect, Trend & Smart kann damit reinigt werden.
- ERGONOMISCHER GRIFF - Diese Thermomix Bürste besitzt für eine angenehme Handhabung einen ergonomischen Kunststoffgriff und liegt so gut in der Hand. Außerdem ist sie BPA-frei und natürlich spülmaschinengeeignet.
Hier zeigen wir dir, wie du das Mixtopfmesser optimal in der Spülmaschine reinigst.
Kann das Thermomix® Mixtopfmesser stumpf werden?
Ja! Wenn du sehr oft harte Zutaten im Mixtopf zerkleinerst, kann das Messer stumpf werden. Wenn du den Thermomix® sehr viel verwendest, empfehlen wir dir ein zweites Mixmesser zu kaufen, das du dann einsetzt, wenn du Eis zerkleinerst, Getreide oder Kaffee mahlst. Dann bleibt dein zweites Messer, das du nur zum Kochen und Backen verwendest, länger scharf.
| Häufigkeit Zerkleinerung harte Zutaten | Lebensdauer Mixtopfmesser |
|---|---|
| Täglich | 6 Monate |
| einmal die Woche | 2 Jahre |
| gelegentlich | 4 Jahre |
Kann man das Messer selbst nachschärfen?
Das solltest du auf keinen Fall tun. Die Klingen sind sehr präzise geschärft. Das eigene Nachschärfen könnte für ein Ungleichgewicht sorgen oder die Klingen brechen.
Wie wird der Rühraufsatz richtig auf das Messer gesetzt?
Setze den Rühraufsatz vor der am höchsten sitzenden Klinge des Thermomix® Mixtopfmessers ein.
Wozu ist am Messer eine Kunsstoffschraube?
Durch die Schraube auf der Messerunterseite wird das Messer mit dem Motorenantrieb verbunden, erfasst und gedreht. Mit einem praktischen Teiglöser kannst du das Messer drehen, den Mixtopf kopfüber halten und so selbst spielend schwere Teige lösen.
Was ist zu tun, wenn das Messer beim Rühren kurze Aussetzer hat?
Der Thermomix® stoppt kurz und startet das Rühren dann erneut? In der Regel musst du in diesem Fall nichts tun, da das Messer durch dieses Verhalten von Blockierungen befreit wird.
Hier bekommst du Ersatzteile für das Mixmesser
Im offiziellen Thermomix Shop bekommst du neben den offiziellen Zubehörteilen und Kochbüchern auch neue Mixmesser. Von günstigen Mixmesser-Duplikaten aus China raten wir stark ab! Diese können deinen Thermomix® beschädigen. Außerdem können sich Teile davon lösen und in dein Essen gelangen. Zusätzlich besteht auch immer ein gewisses Verletzungsrisiko, da diese Kopien nicht in Deutschland geprüft und zugelassen wurden. Kaufe neue Mixtopfmesser daher immer im original Vorwerk Shop * ein!
Das beste Zubehör für dein Thermomix® Mixmesser
Dieses Zubehör für dein Thermomix® Mixmesser darf in keiner Küche fehlen.
Stelle das Mixmesser sicher in den Geschirrspüler
Wie den Thermomix® Mixtopf, kannst du auch das Mixmesser in den Geschirrspüler geben, da es aus Edelstahl ist. Wenn du auch das Problem hast, dass du nicht weißt, wohin du das Messer in die Spülmaschine sicher legen sollst, können wir dir die WunderWash Disc® ** empfehlen. Dabei handelt es sich um eine Kunststoffscheibe, in die du das Messer einhakst und es damit aufrecht, wie einen Teller, in die Tellerhaltungen stellen kannst.
- SPÜLMASCHINEN-MESSERHALTER FÜR THERMOMIX MESSER - Unser WunderWash Disc bietet dem Mixmesser einen festen Platz und sicheren Stand in der Spülmaschine. Kompatibel für das Mixmesser der Thermomix-Modelle TM6, TM5 und TM31. Für fast alle gängigen Spülmaschinen-Modelle geeignet!
- PRAKTISCH UND PLATZSPAREND - Der WunderWash Disc ist die simpelste Art, das Mixmesser vom Thermomix gründlich und platzsparend im Geschirrspüler zu reinigen. Das Mixmesser einfach in die WunderWash Disc stecken, dann zwischen die Spülstäbe für Teller stellen.
- GRÜNDLICHE REINIGUNG - Dadurch, dass das Thermomix Mixmesser horizontal in die Disc gesteckt wird, kann es besonders gründlich gereinigt werden. Das Wasser kommt ideal zwischen Messer sowie Dichtungsringe und spült Teig, Sauce, Speisenreste, etc. einfach heraus.
- MADE IN GERMANY - Der Spülmaschinen-Messerhalter WunderWash wurde in höchster Qualität in Deutschland produziert. Der Disc ist aus lebensmittelechtem Kunststoff hergestellt und BPA-frei. Eine ideale Ergänzung zum WunderWash Spülmaschinen-Deckelhalter für den Mixtopf!
- INNOVATIVES THERMOMIX ZUBEHÖR ALS GESCHENK - Neben WunderWash bieten wir von Wundermix weitere praktische Thermomix Ersatzteile und Zubehör wie z.B. unseren Gemüseschäler WunderPeeler oder unsere Spätzlereibe für den Thermomix WunderSpatzl. Die Küchenmaschinen Zusätze sind ideal als Geschenk für Thermomix-Fans.
Das Mixmesser leichter lösen
Das super effektive Zubehör TopfTwister® ** macht das Lösen des Mixtopfmessers zum Kinderspiel. Du setzt den Mixtopf mit den Griffen über den Stäbchen auf und drehst ihn nach rechts. Sofort löst sich das Messer aus dem Mixtopf.
- BODENDREHER FÜR THERMOMIX - TopfTwister ist eine clevere Öffnungshilfe für den Mixtopfboden des Thermomix. Mixtopf einfach aufsetzen und mit nur einer Handbewegung mühelos den Boden und das Mixmesser vom Mixtopf lösen!
- PRAKTISCHE DREHILFE - Die Bodendreher Öffnungshilfe ermöglicht das einfache, sichere & schnelle Zerlegen und Zusammenbauen des Thermomix Mixtopfes. Deshalb auch besonders geeignet für Personen mit körperlichen Einschränkungen wie z.B. Schulterproblemen.
- EINFACHE HANDHABUNG - Die große Grifffläche des Bodendrehers und die silikonierte Unterseite des TopfTwisters erleichtern die Bedienung ganz ohne Kraftaufwand oder Wegrutschen. Positionierungshilfen, mechanischen Widerstände & Beschriftungen schließen außerdem Bedienfehler aus.
- MADE IN GERMANY - Unser TopfTwister wurde in höchster Qualität in Deutschland entwickelt und hergestellt. Ideal auch als Geschenk für Thermomix-Fans oder frisch gebackene Thermomix-Besitzer.
- KOMPATIBILITÄT - Öffnungshilfe für den Mixtopfboden der Thermomix-Modelle TM6, TM5 und TM31. Ideales Thermomix Zubehör für Thermomix-Besitzer, die häufig mit dem Thermomix kochen oder backen.
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